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Nouilles ramen aux sardines

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5 minutes

TEMPS DE PRÉPARATION

15 minutes

TEMPS TOTAL

2

PORTIONS

  • Plats principaux

Des nouilles ramen épicées (sans soupe), facile à préparer.

Ingrédients

  • 1 boîte (125 g) de sardines Gold Seal (chili thaïlandais)
  • 2 paquets de nouilles ramen
  • nori grillé, émietté ou coupé en lamelles
  • trancher les concombres, pour garnir
  • oignons verts tranchés, pour garnir

Vinaigrette:

  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe d’huile de sésame grillé
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 1 c. à soupe de sauce hoisin
  • 1 c. à soupe de sauce d’huître

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Sauce chili thaïlandaise

Voir Le Produit

Directions

  1. Faire bouillir une grande casserole d’eau. À l’aide d’une cuillère à égoutter, placer délicatement les œufs dans la casserole.
  2. Laisser mijoter pendant 7 minutes en ajustant la chaleur si nécessaire. Une fois terminé, retirer les œufs de l’eau chaude avec la cuillère à égoutter et faire plonger immédiatement dans un bain de glace pour qu’ils refroidissent.
  3. Peler et couper en deux.
  4. Pendant que les oeufs sont en ébullition, préparer la vinaigrette à la sauce de poisson. Dans un petit bol, mélanger l’ail, le soja, l’huile de sésame, le vinaigre de riz, le hoisin et la sauce aux huîtres. Goûter et assaisonner avec du sel et du poivre. Mettre de côté.
  5. Cuire les nouilles selon les indications sur l’emballage et égoutter. Mélanger les nouilles à la sauce et garnir de sardines, d’œufs, d’algues, de concombres et d’oignons verts tranchés. Savourer immédiatement.
top-wave

CONSEILS ET
ASTUCES

Choisissez des nouilles de riz pour une option sans gluten.

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