Le goût sucré du melon d’eau et du saumon savoureux en fera sûrement un plat préféré pour toute la famille!
Ingrédients
- 1 boîte (170 g) de saumon sockeye sauvage Gold Seal (sans peau ni arêtes) égouttée
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 3 c. à soupe d’huile végétale
- 1 c. à thé de moutarde régulière
- sel et poivre au goût
- 1/4 d’un petit melon d’eau, pelé, épépiné et coupé en cubes
- 1/2 tasse de feta émiettée
Mode de préparation
- Mélanger le vinaigre, l’huile, la moutarde, le sel et le poivre et mettre de côté.
- Diviser le melon d’eau et le fromage feta dans 4 assiettes à salade refroidies.
- Déposer les morceaux de saumon et arroser de vinaigrette à la moutarde.
Trucs et astuces
Garnir d’oignon rouge et de menthe finement tranchés.
